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abril

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En Esta Edición

Un Mensaje de nuestra Directora de M & C
País destacado en este mes: Puerto Rico
Experta de Escúchame: Dra. Anitza San Miguel
Artista: Ruth Fernandez
Receta: Tembleque
Recursos: ¿Está usted listo para emprender un negocio?
Acerca de Escúchame - Visión y Misión

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Un Mensaje de nuestra Directora de M & C

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Cristina D. Vélez

¡Saludos, Comunidad Escúchame!

¡Felices Pascuas!

Espero que la primavera los esté tratando bien a todos, a pesar de que esta es una temporada con aumento en el nivel de polen y las alergias drásticas.

Durante el año pasado, hemos estado trabajando duro en hacer que Escúchame pase de ser una empresa que está comenzando, a ser una organización más madura. Mediante nuestras experiencias, hemos aprendido mucho y cada vez estamos adquiriendo más fortaleza y más sabiduría.

Como Directora de Medios y de Comunicaciones, estoy emocionada de poder trabajar con toda la comunidad Escúchame ayudándole a usted para que pueda compartir su voz con todos nuestros miembros.

Durante los próximos meses, estaremos actualizando nuestro sitio web para proporcionar mejores servicios, tales como dar a nuestros miembros la oportunidad de solicitarle a un director que hable en un evento, o de abrir una tienda online donde pueda vender productos y/o servicios. Las actualizaciones estarán disponibles durante el verano de 2012.

Recuerde, estamos aquí para ayudarle a desarrollar su marca, a compartir sus conocimientos y a sacarle provecho económico a sus experiencias, todo esto enfocado hacia nuestra causa de romper los estereotipos: mostrar a los Latinos como activos en el mundo.

Además de esto, para refrescar a nuestros miembros sobre el nuevo formato de nuestro boletín de noticias, cada mes vamos a destacar a un país y proporcionaremos algo de información general acerca de su historia, demografía, su comida y su cultura, incluyendo una breve biografía de una persona famosa influyente que sea oriunda de ese país.

Déjenos saber lo que usted piensa de esta edición, o si usted tiene sugerencias sobre lo que le gustaría ver en el boletín, por favor envíenos un email a escuchame@escuchame.org.

Sinceramente,
Cristina D. Vélez
Directora de Medios & Comunicaciones

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Experta de Escúchame: Dra. Anitza San Miguel

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Dra. Anitza San Miguel

Cada mes, comenzando con esta edición, me gustaría presentarles a una experta Escúchame.

Este mes, me gustaría que conocieran a la Dra. Anitza San Miguel, profesora asistente de biología en el Northern Virginia Community College, Campus de Manassas.

Ella es profesora de Biología General, Microbiología y Biología Celular. Antes de trabajar en NOVA, la Dra. San Miguel trabajó en el Instituto Nacional de Salud y en la Oficina de Marcas y Patentes de Estados Unidos. Ella tiene un doctorado en Administración de Educación Superior de la Universidad George Washington, un título de maestría en Biotecnología de la Universidad Johns Hopkins y una licenciatura en Biología otorgado por la Universidad de Puerto Rico.

Este mes entrevistamos a la Dra. San Miguel para conocer acerca de su experiencia, de sus pasiones y de su patria, Puerto Rico. Si usted desea saber lo que la Dra. San Miguel quiere enseñarnos como Experta Latina, por favor haga click aquí.

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Puerto Rico

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El Coquí - una pequeña rana autóctona de Puerto Rico.

Gracias a nuestra experta destacada, la Dra. San Miguel, hemos recibido algo de luz acerca del país destacado en esta edición, Puerto Rico.

La isla se convirtió en un Estado Libre Asociado, o territorio no incorporado de los Estados Unidos mediante el Tratado de París de 1898. A partir de la Ley Jones-Shafroth de 1917, los Puertorriqueños nacen como ciudadanos estadounidenses; sin embargo, los Puertorriqueños que residen en la isla no pueden votar en las elecciones presidenciales de Estados Unidos. Eso es extraño, considerando que los Puertorriqueños son reclutados junto con los Estadounidenses - de hecho, el Regimiento 65to de Infantería, formado principalmente por Puertorriqueños, comenzó como un regimiento de voluntarios en 1899 y participó en la Primera y Segunda Guerra Mundial. Fue durante la Guerra de Corea que ellos dejaron su marca y tuvieron combates extensos; muchos de los cuales sacrificaron sus vidas por los ideales Americanos.

Hoy en día, los Puertorriqueños son el segundo grupo étnico Hispano más prominente en los Estados Unidos. Y sorprendentemente, más de 4 millones de ellos viven en los Estados Unidos, lo cual es un número mayor que los que habitan en la isla. Y con su emigración hacia las ciudades estadounidenses como Nueva York, la cual es la ciudad más poblada por Puertorriqueños, la cultura ha evolucionado. Las influencias Taínas, Africanas y Españolas de la isla, combinadas con la cultura estadounidense actual han creado nuevas formas de arte, música, literatura y comida.

Dato Curioso: La mascota no oficial de Puerto Rico es el Coquí, una pequeña rana
que tiene la capacidad de hacer ventriloquia – es decir, cuando una persona es capaz de hablar sin mover los labios proyectando la voz, haciendo que esta parezca originarse en otro lugar.

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Ruth Fernandez

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Ruth Fernandez

(23 Mayo 1919 - 2 Enero 2012)
Murió a los 92 años.

Ruth Fernandez era una famosa cantante puertorriqueña que también represento el distrito de Ponce en el Senado de Puerto Rico. Ella fue la primera mujer en ser una cantante de la orquesta de Puerto Rico y la primera intérprete de música pop reservada por el Metropolitan Opera House de Nueva York. De acuerdo a las Comisiones Nacionales Para La Celebración del Quinto Centenario, se dice que ella es una de los tres artistas cuyas contribuciones han ayudado a unir a América Latina; siendo los otros artistas Libertad Lamarque y Pedro Vargas.

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Tembleque

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Foto credito a "HispanicKitchen.com"

Un postre puertorriqueño hecho de coco; fabuloso para ocasiones especiales.

Receta por German Vélez
Sirve 8 - 12

Ingredientes:
* ½ taza de Azúcar
* ½ taza de Almidón de Maíz
* ¼ de cucharadita de Sal
* 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
* 2 latas de Leche de Coco

Adorno: Canela Molida

Instrucciones:
1. En una olla pequeña, similar a una sartén grande, mezcle el almidón de maíz, el azúcar (se pasa por un colador para evitar grumos) y la sal.
2. A fuego lento, agregue una cantidad pequeña de leche de coco (aproximadamente una cucharada) y se revuelve al mismo tiempo que la mezcla hasta que la mezcla se haya disuelto completamente. Agregue cantidades pequeñas de leche de coco, si necesario, para seguir disolviendo la mezcla. Este proceso se hace para asegurar que la mezcla no se vuelva grumosa.
3. Una vez que la mezcla se haya disuelto completamente, vierta el resto de la leche de coco, mientras revuelve todo el tiempo.
4. A fuego medio, ¡revuelva, revuelva, revuelva! Eventualmente podrías sentir una gel espesa en la parte inferior de la olla. Asegúrese de raspar el fondo de la olla para levantar ese gel y para evitar que el tembleque se queme.
5. Agregue el extracto de vainilla y revuelva hasta que toda la mezcla se convierta en un gel espeso.
6. Déjelo reposar uno o dos minutos hasta que empiece a hervir – es decir, hasta que las burbujas traten de escapar por la parte superior de la mezcla. Esa es la señal de que su tembleque está listo para colocarlo en la nevera.
7. Tome un plato para postres de pyrex/vidrio, de unas 12" de diámetro y 2"
de profundo, enjuáguelo con agua, pero no lo seque. Esas gotas de agua extra ayudarán a que el tembleque se separe fácilmente del plato una vez que se haya refrigerado.
8. Ponga la mezcla de tembleque en el plato, cúbralo con papel plástico o papel
aluminio y colóquelo en el refrigerador por unas 5 horas o más - hasta que el plato esté frío.
9. Al momento de servir, quite la envoltura de aluminio/plástica y dele la vuelta al plato sobre un plato grande. Si el tembleque no cae, entonces tome un cuchillo y corte por los bordes del tembleque a lo largo del plato y voltee el plato nuevamente.
10. Una vez que el tembleque esté perfectamente colocado en el plato, decore el tembleque con canela en polvo.

¡Sirva y disfrute!

Excelente para las fiestas, vacaciones, o sencillamente ¡para deleitar los paladares de
sus invitados con la cultura de Puerto Rico!

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Recursos: Una Herramienta de Evaluación de la SBA

SBA

¿Está usted listo para empezar un negocio? Esta herramienta de evaluación, creada por la Small Business Administration, fue diseñada para ayudarle a comprender mejor su nivel de preparación para iniciar una pequeña empresa. Esta herramienta le presentará algunas preguntas y le ayudará a evaluar sus habilidades, características y experiencia – en lo que se refiere a qué tan preparado se encuentra usted para emprender un negocio.

Al oprimir el botón de enviar, sus respuestas serán evaluadas de forma automática y se le entregará un perfil de evaluación. También recibirá, según el puntaje obtenido, una declaración que contiene los Siguientes Pasos Sugeridos, los cuales le indicarán cuales recursos de la SBA son los más adecuados para ayudarle a mejorar su nivel de preparación para negocios.

Por favor, visite la página de Recursos de Escúchame para acceder esta herramienta de evaluación.

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Acerca de Escúchame - Visión y Misión

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Raquel D. Vélez y Deborah Aguiar-Vélez

¡Escúchame!

Escúchame es una comunidad virtual, global y bilingüe conformada por Latinas Inteligentes y por aquellas personas que apoyan a los Latinos. Nuestra misión es cambiar la forma en que el mundo ve a los hispanos rompiendo los estereotipos, una latina a la vez.

Escúchame organiza, presenta y promueve a la mujer Latinas como expertas, empresarias, conferencistas, artistas, activistas y escritoras. Aquí, las Latinas Inteligentes construyen su marca, comparten sus conocimientos y se benefician económicamente de su experiencia, mientras que ellas se posicionan así mismas como activos y líderes en la comunidad global. Las Latinas Expertas son incluidas GRATUITAMENTE en nuestro listado una vez que sus solicitudes son revisadas y aceptadas por el equipo de Escúchame.

Nuestra Comunidad también da la bienvenida a las personas que apoyen la comunidad Latina: aquellas personas que, independientemente de su edad, raza o sexo, deseen aprovechar la gran cantidad de talento que ofrece la Mujer Latina. Estas personas que apoyan a la comunidad Latina tienen acceso completo al sitio web: Podrán ver el contenido, inscribirse en eventos y también podrán interactuar con otros expertos y miembros de la comunidad.

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